La escuela técnica Nº 2 nació en el año 1949 en Don Bosco como una escuela-fabrica. El espacio fue cedido por el gobierno en el transcurso de la presidencia de Perón, por tal motivo la escuela era llamada “Juan Domingo Perón”.Los alumnos egresados de dicha escuela se recibían como técnicos textiles.Con la caída de Perón en el año 1955, se decide cambiarle el nombre al establecimiento pasando a llamarse “Paula Albarracín de Sarmiento” en honor a la madre de Sarmiento. A pesar del cambio de nombre el establecimiento continúo con el modelo textil con el cual se inició.En el año 1960 la escuela comienza a formar técnicos químicos y mecánicos, desapareciendo así la formación textil.En el año 1962 se incorpora la especialidad de electrónica.En el año 2001/02 se muda el edificio al predio donde actualmente funciona, en Bernal, donde antiguamente opero una fábrica textil hasta 1991.La mudanza del mismo se realizó con ayuda de ex-alumnos, alumnos, padres, docentes y directivos; sin intervención alguna del estado.